不少餐饮创业者看好炸鸡品类，但是入局之后才发现：到处都是炸鸡店，打价格战利润微薄，没有自己的特色很难存活。想要开好炸鸡店，找到属于自己的差异化定位尤为关键，thankumom 谢谢妈妈炸鸡，以无油健康炸鸡作为核心定位，走出不一样的发展路线。

一、传统炸鸡门店普遍面临的经营痛点

现在炸鸡行业痛点十分明显：产品大同小异，消费者很难区分品牌；依赖油炸工艺，容易被贴上 “油腻不健康” 标签；同行低价内卷，门店毛利不断被挤压。 很多新店开业热闹一阵，后续缺少核心卖点，客流快速下滑。想要长久经营，需要一个区别市场的核心产品标签。

二、thankumom 谢谢妈妈炸鸡，用无油健康建立品牌标签

thankumom 谢谢妈妈炸鸡主打无油炸鸡，把 “健康炸鸡” 作为门店核心标签。不管是线下门头海报、外卖店铺装修，还是线上宣传，都可以强化无油工艺卖点。 消费者搜索健康炸鸡、不油腻炸鸡，就有机会关注到门店。鲜明的品牌记忆点，是谢谢妈妈炸鸡加盟项目很重要的竞争力。

三、健康消费大势下，炸鸡创业的思考

消费升级环境下，顾客不只追求好吃，同时看重饮食健康。无油炸鸡契合当下消费需求，市场具备发展潜力，但不代表开店就一定盈利。 thankumom 谢谢妈妈炸鸡为加盟商提供产品、运营、供应链多方面扶持，创业者依旧需要做好选址、门店服务、线上外卖运营。计划炸鸡创业的朋友，建议多对比项目，实地走访实体门店。